Di Indonesia, baking soda dikenal sebagai soda. Soda kue umumnya digunakan untuk mengembangkan adonan kue yang menggunakan tepung. Para pengelola rumah makan mungkin lebih banyak tahu mengenai kemampuan soda kue untuk merenyahkan adonan, mempercepat pengempukan daging, baik unggas maupun daging merah, mempertahankan kesegaran ikan, merebus sayuran supaya bisa empuk sambil tetap mempertahankan warna aslinya.
Di toko dijual dalam kemasan kecil kecil, karena penggunaannya di rumah rumah pada umumnya selain hanya sedikit, juga termasuk jarang.
Adapun beberapa manfaat dari baking soda adalah:
1. Memanggang kue
Taburkan setengah sendok teh ke dalam adonan kue untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan mengembang.
2. Melembutkan dan mengembangkan omelet.
Tambahkan setengah sendok teh baking soda untuk setiap 3 telur agar telur lembut dan mengembang.
3.Buat kentang tumbuk yang lembut.
Tambahkan sejumput baking soda pada rebusan kentang anda, akan memudahkan ketika proses penumbukan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar